Découvrez la parfaite Vraie Recette Salade César Poulet. Cette version classique d’un favori intemporel est rapide et facile à préparer. Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.
Chaque portion contient environ 400 calories. Cela en fait un choix sain et satisfaisant pour votre prochain repas. Faites passer votre jeu de salade au niveau supérieur avec ce délicieux mélange de poulet tendre, de laitue romaine croustillante et de vinaigrette crémeuse au parmesan. Profitez d’une combinaison harmonieuse de saveurs. C’est polyvalent et personnalisable à l’infini !
Introduction
La salade César au poulet est la quintessence des saveurs et des textures réunies pour créer un chef-d’œuvre culinaire en matière de salades classiques. Avec ses racines françaises, cette salade a fait le tour du monde. Il a trouvé sa place dans le cœur des gourmands du monde entier. Aujourd’hui, je vais partager l’authentique « vraie recette de salade César au poulet » ou la vraie recette de salade César à la volaille. Cette recette est faite pour vous, que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur qui souhaite impressionner.
À qui est destinée cette recette ?
Plat qui plaît à un large éventail de personnes, la salade César au poulet est parfaite. C’est parfait pour les éléments suivants :
- Professionnels occupés : Cette recette est parfaite si vous recherchez un repas rapide, sain et savoureux.
- Familles : c’est un plaisir pour tout le monde. Et les enfants vont adorer aussi.
- Amateurs de santé : Cette salade est une excellente option pour ceux qui se soucient de leur santé, car elle regorge de légumes verts et de protéines maigres.
- Hôtes de fête : Planifiez-vous un dîner ? Ce plat constitue une entrée élégante et alléchante.
- Amateurs de salades : vous adorerez cette salade si vous appréciez le croquant rafraîchissant de la laitue fraîche et les bienfaits umami d’une vinaigrette crémeuse.
Équipement de cuisine
Pour réaliser cette délicieuse salade, vous aurez besoin de quelques équipements de cuisine indispensables
- Poêle à griller ou à cuisinière
- Pinces pour retourner le poulet
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé pour trancher le poulet et la laitue
- Saladier
- Fouet pour mélanger la vinaigrette
Vraie Recette Salade César Poulet (Faisons-le)
Vraie Recette Salade César Poulet
Ingredients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tête de laitue romaine
- 1 tasse de croûtons (faits maison ou du commerce)
- 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
- Vinaigrette César (du commerce ou faite maison – nous y reviendrons dans un instant !)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 citron (pour le zester et le jus)
Instructions
Préparer le poulet
- Tout d’abord, faites mariner les poitrines de poulet dans l’huile d’olive, le sel, le poivre et une touche de zeste de citron pendant environ 15 minutes.
- Faites chauffer votre barbecue ou votre poêle à feu moyen et faites cuire le poulet environ 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose au centre.
- ès que le poulet est cuit, laissez-le reposer quelques minutes puis coupez-le en fines lanières.
Assemblez la salade
- Lavez la laitue romaine, coupez-la en petits morceaux et placez-la dans le saladier.
- Ajoutez les croûtons et le parmesan râpé.
- Incorporer les lanières de poulet coupées en tranches.
Habillez-le
- Verser la vinaigrette César sur le dessus de la salade. Commencez par un peu, puis ajoutez plus de vinaigrette selon votre goût.
- Pour un piquant supplémentaire, pressez du jus de citron frais.
Mélanger et servir
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien enrobés de vinaigrette en remuant délicatement la salade.
- Servir sur des assiettes réfrigérées. Garnir d’un peu plus de parmesan râpé et d’un peu de poivre fraîchement moulu.
Notes
Notes de recette
- Vinaigrette maison : Pensez à préparer votre propre vinaigrette si vous souhaitez faire passer votre salade César au niveau supérieur. La mayonnaise, la moutarde de Dijon, la pâte d’anchois, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive constituent une vinaigrette César classique. Pour une vinaigrette pleine de saveurs, mélangez ces ingrédients à votre goût.
- Variations de protéines : Cette recette demande du poulet. Vous pouvez facilement remplacer les crevettes grillées, le saumon ou même le tofu par une option végétarienne.
- Options de croûtons : Expérimentez avec différents types de croûtons, comme les croûtons à l’ail, les croûtons de blé entier ou même les croûtons au levain faits maison, pour plus de texture et de saveur.
FAQ
Puis-je utiliser du poulet précuit pour cette salade ?
Oui, vous pouvez. C’est une excellente façon de gagner du temps s’il vous reste du poulet grillé ou même un poulet rôti du commerce.
Comment conserver les restes ?
Les restes de salade de poulet César doivent être réfrigérés et conservés dans un contenant hermétique. Assurez-vous de conserver la vinaigrette dans un récipient séparé jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger. Il est préférable de le manger dans un délai de 1 à 2 jours.
Accords mets et boissons
Si vous avez envie de changer de rythme, rien de mieux qu’une salade César au poulet :
- Vin blanc : La vinaigrette crémeuse de la salade et du poulet se marie bien avec un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc croquant.
- Eau gazeuse : Essayez l’eau gazeuse avec un filet de citron ou de citron vert pour une option rafraîchissante sans alcool.
Conclusion
vraie recette Salade César Poulet est un classique intemporel qui ne se démode jamais. Cette recette vous couvre, que vous recherchiez un repas rapide en semaine, une entrée de fête ou simplement une salade délicieuse et nutritive.
Qu’est-ce que tu attends? Préparez cette salade, savourez les saveurs et partagez la recette avec vos amis et votre famille. Pour plus de délices culinaires, n’oubliez pas de vous abonner à notre blog. Amusez-vous à cuisiner !
