Laissez-vous tenter par les saveurs vibrantes de la Thaïlande avec notre Recette Poulet Curry Lait De Coco Thaï. Cette recette facile à suivre de curry de poulet thaï au lait de coco est garantie de ravir.
Savourez ce délicieux plat avec du poulet. Idéal pour les cuisiniers débutants et confirmés. Ce plat est une aventure culinaire qui attend de se produire. Explorez notre blog pour découvrir d’autres recettes alléchantes. Abonnez-vous pour une inspiration culinaire.
Introduction
Ne cherchez pas plus loin que notre recette de curry thaïlandais au lait de coco si vous recherchez une aventure culinaire exotique et savoureuse. Délicieuse fusion d’herbes aromatiques, de noix de coco crémeuse et de poulet tendre, ce curry de poulet thaïlandais est fait avec du lait de coco. Cette recette est une façon fantastique d’explorer le monde vibrant et épicé de la cuisine thaïlandaise et est parfaite pour les cuisiniers amateurs débutants et expérimentés. Rejoignez-moi dans le confort de votre propre cuisine alors que nous embarquons pour un voyage culinaire en Thaïlande !
À qui est destinée cette recette ?
Tous ceux qui apprécient les saveurs riches et complexes de la cuisine thaïlandaise adoreront cette recette. Pour ceux qui aiment expérimenter des ingrédients nouveaux et passionnants, c’est également un excellent choix. Cette recette est une introduction fantastique si vous n’avez jamais essayé la cuisine thaïlandaise auparavant. Vos papilles gustatives seront certainement captivées par la combinaison de poulet tendre, d’herbes parfumées et de lait de coco crémeux. Cette recette est également un excellent moyen de recréer le goût authentique de la Thaïlande à la maison pour ceux qui sont déjà fans de la cuisine thaïlandaise.
Pourquoi c’est génial
- Explosion de saveurs : la cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs audacieuses et vibrantes, et ce plat ne fait pas exception à la règle. Le curry mélange harmonieusement des éléments sucrés, salés et épicés qui dansent sur votre palais.
- Polyvalente : La Recette Poulet Curry Lait De Coco Thaï peut être adaptée à vos goûts. Vous pouvez ajuster le niveau de chaleur ou ajouter des légumes supplémentaires pour lui donner une touche personnelle.
- Facile à préparer : Bien qu’intimidant, ce curry de poulet thaïlandais est étonnamment simple. Suivez nos instructions étape par étape. Vous serez étonné de voir à quel point c’est facile et satisfaisant.
- Impressionnez vos invités : vous prévoyez un dîner ? C’est une recette qui impressionnera à coup sûr vos invités par son attrait exotique et sa saveur délicieuse.
- Ingrédients sains : Le lait de coco est riche en graisses saines et le mélange d’épices et d’herbes contenu dans le curry présente de nombreux avantages pour la santé.
- Gain de temps : les saveurs ne font que s’améliorer avec le temps, vous pouvez donc en préparer une grande quantité et déguster les restes pendant plusieurs jours.
Équipement de cuisine
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir à portée de main le matériel de cuisine suivant :
- Grande poêle ou wok
- Planche à découper et couteau
- Cuillère ou spatule en bois
- Râpe à gingembre
- Tasses et cuillères à mesurer
- Presser le presse-agrumes
- Assiettes et bols de service
Source – Marmiton.org
Recette Poulet Curry Lait De Coco Thaï (Faisons-le)
Recette Poulet Curry Lait De Coco Thaï
Ingredients
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 lb (450 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées
- 2-3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 boîte (13,5 oz ou 400 ml) de lait de coco
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron jaune, tranché
- 1 oignon, tranché finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- Morceau de 1 pouce de gingembre frais, râpé
- 1-2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1-2 cuillères à soupe de cassonade
- Jus d’1 citron vert
- Feuilles de basilic frais, pour la garniture
- Riz au jasmin cuit, pour servir
Instructions
Préparez les ingrédients
- Préparez d’abord tous les ingrédients. Coupez le poulet en bouchées, hachez le poivron et l’oignon en petits morceaux, hachez l’ail en petits morceaux et râpez le gingembre frais.
Faire sauter le poulet
- Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
- Ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
Faire le curry
- Dans la même poêle, ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir une minute ou deux, jusqu’à ce que la pâte commence à sentir bon.
- Incorporer l’ail émincé et le gingembre râpé et cuire encore une minute.
- Ajouter le lait de coco, la sauce de poisson et la cassonade. Remuer pour combiner les ingrédients et laisser le mélange mijoter doucement.
Ajouter les légumes
- Ajouter les poivrons et les oignons émincés au poulet cuit dans la poêle.
- Cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
Terminer et servir
- Pressez le jus d’un citron vert dans le curry et mélangez.
- Goûtez le curry et ajustez la saveur en ajoutant un peu plus de sauce de poisson ou de cassonade, si vous le souhaitez.
- Servir la Recette Poulet Curry Lait De Coco Thaï sur un lit de riz au jasmin et garnir de quelques feuilles de basilic frais.
Notes
Conseils et raccourcis pour les recettes
- Pour gagner du temps, utilisez des légumes pré-coupés ou des légumes sautés surgelés.
- Si vous préférez préparer une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou une variété de légumes.
- Ajoutez plus ou moins de pâte de curry rouge pour ajuster le feu.
- Pour une touche unique, expérimentez différentes protéines comme les crevettes, le bœuf ou même le tofu.
- Servir avec des nouilles thaïlandaises au lieu du riz pour un repas plus copieux.
FAQ
Puis-je rendre ce curry moins épicé pour les enfants ?
Oui, vous pouvez. Pour le rendre plus doux, utilisez moins de pâte de curry rouge et laissez de côté la garniture au piment.
Comment puis-je conserver de la pâte de curry supplémentaire ?
Les restes de pâte de curry peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à un mois ou au congélateur pendant quelques mois.
Puis-je congeler les restes de curry ?
Oui, vous pouvez congeler ce curry dans un récipient hermétique jusqu’à trois mois au congélateur. Décongelez-le et réchauffez-le avant de servir.
Comment conserver les restes
S’il vous reste des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les conserver au frais. Cela permettra aux saveurs de continuer à se fondre, ce qui le rendra encore plus délicieux le lendemain. Réchauffez-le simplement au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Conclusion
La Recette Poulet Curry Lait De Coco Thaï est un délicieux voyage culinaire au cœur de la Thaïlande. C’est une recette qui deviendra certainement l’une des préférées de toute la famille grâce à ses saveurs exotiques, sa facilité de préparation et sa polyvalence. C’est une expérience gustative inoubliable, que vous soyez un passionné de cuisine thaïlandaise ou un nouveau venu dans cette cuisine incroyable. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et assurez-vous de vous abonner à notre blog pour plus de nos aventures culinaires alléchantes. Apprécier!
