Découvrez le charme intemporel des Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Riz, une recette française classique qui célèbre l’art de la cuisson lente. La recette comprend des tomates farcies au riz, cuites à la perfection.
Table of Contents
Introduction
Vivez un voyage gastronomique avec Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Riz, une recette chérie transmise de génération en génération. Apportant de la nostalgie à votre table, ce plat classique rend hommage aux traditions culinaires. Les tomates juteuses, la farce savoureuse et le riz parfaitement cuit font de cette recette une célébration de la simplicité et du goût. Ce plat est un excellent ajout à vos compétences culinaires, que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant en cuisine.
À qui est destinée cette recette ?
Cette recette est parfaite pour ceux qui apprécient la cuisson lente et savourant chaque bouchée. Il vous transportera dans la cuisine française traditionnelle et est idéal pour ceux qui recherchent un repas réconfortant et fait maison. Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Riz est parfaite si vous aimez les saveurs rustiques, les plats d’inspiration familiale ou si vous souhaitez impressionner vos invités avec une recette intemporelle.
Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Riz – Guide complet
Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Riz
Ingredients
- 6 grosses tomates mûres
- 1 livre de viande hachée (bœuf, porc ou une combinaison)
- 1 tasse de riz cuit
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparez les tomates
- Coupez le dessus des tomates et retirez soigneusement la chair. Laissez les peaux de tomates dessus. Saupoudrer l’intérieur des tomates d’une pincée de sel. Retournez les tomates sur un morceau de papier absorbant pour évacuer tout excès d’humidité.
Préparez la farce
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon et l’ail soient translucides.
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Cassez la viande en petits morceaux avec une spatule.
Combiner les ingrédients
- Mélangez la viande cuite, le riz cuit, le persil haché et le basilic dans un bol à mélanger. Assaisonner au goût avec un peu de sel et de poivre au goût.
Farcir les tomates
- Farcissez soigneusement chacune des tomates avec le mélange de viande et de riz et continuez à presser jusqu’à ce que chaque tomate soit bien remplie.
Cuire
- Préchauffer le four à 190C/375F. Arroser d’un peu d’huile d’olive et déposer les tomates farcies dans un plat allant au four. Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Retirez ensuite le papier d’aluminium et faites cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus des tomates farcies soit bien doré.
Servir
- A la sortie du four, laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir chaudes. Savourez la nostalgie et les saveurs de u0022Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Rizu0022.
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Notes
Appariements et réflexions finales
Ce plat classique est mieux servi avec un vin blanc français léger ou une salade croquante. La richesse de la tradition culinaire est évidente dans les saveurs des Tomates Farcies Recette De Grand-Mère Avec Riz. Prenez un moment pour savourer l’arôme et le goût de cette recette.
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Source – Marmiton.org
