Recette Flan Aux Oeufs De Nos Grand-Mère – Instructions étape par étape avec une vidéo

Découvrez comment préparer la Recette Flan Aux Œufs De Nos Grand-Mère, un classique français, avec notre guide simple étape par étape. Notre guide allie nostalgie et simplicité, vous permettant de vous adonner à la riche tradition de ce dessert.

Introduction

Vivez un voyage culinaire rempli de tradition et de nostalgie avec la Recette Flan Aux Oeufs De Nos Grand-Mère. Ce plat français classique capture l’essence de la tradition et de la simplicité dans chaque bouchée onctueuse et délicieuse. Rejoignez-moi pour explorer les riches saveurs et la signification culturelle de ce dessert bien-aimé.

À qui est destinée cette recette ?

Si vous avez envie de goûter au passé, essayez cette recette. La Recette Flan Aux Oeufs De Nos Grand-Mère n’est pas seulement un dessert, c’est une douce étreinte de tradition. C’est parfait pour ceux qui apprécient la simplicité et l’élégance des délices culinaires du passé.

Équipement de cuisine

• Bols à mélanger
• Fouet
• Casserole
• Des ramequins ou des moules
• Plat de cuisson
• Passoire

Recette Flan Aux Oeufs De Nos Grand-Mère (Faisons-le)

(Facile) Recette Flan Aux Oeufs De Nos Grand-Mère 2023

Un dessert très apprécié avec une couronne caramélisée. Laissez-vous tenter par la nostalgie riche et crémeuse du flan aux œufs de grand-mère. Cette recette classique est un délicieux mélange de crème pâtissière onctueuse et de douceur caramélisée. Elle offre un goût de tradition. Elle est parfaite pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. C’est un dessert polyvalent qui peut être personnalisé avec une variété de saveurs et de présentations.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 30 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine French

Servings 6 servings

Calories 300 kcal

Ingredients

  

Pour le caramel

• 1 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/3 tasse d’eau

Pour le flan

• 6 gros œufs
• 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
• 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
• 1 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille

Instructions

 

Préparation du caramel

• Création du caramel: Tout d’abord, mettez le sucre en poudre et l’eau dans une casserole à feu moyen et remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
• Caramélisation: Cessez de remuer dès que le sucre est complètement dissous et laissez le mélange mijoter. Le mélange commencera à prendre une couleur jaune ambrée. Soyez patient, cela peut prendre 10 à 15 minutes.
• Verser dans le moule: Versez rapidement le caramel dans votre moule à gâteau ou dans des moules individuels. Renversez-les pour que le caramel se répartisse uniformément sur le fond. Laissez refroidir et prendre.

Préparation du mélange à flan

• Préchauffer le four: Préchauffer le four à 350°F.
• Fouetter les œufs: Battre les œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
• Ajouter la vanille et le lait: Ajouter le lait concentré sucré, le lait évaporé et l’extrait de vanille aux œufs battus. Continuer à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
• Filtrer le mélange: Verser le mélange dans un autre bol à l’aide d’un tamis fin pour obtenir une texture lisse et soyeuse. Cela permet d’obtenir un flan crémeux et d’éviter que les œufs ne caillent.

Assemblage et cuisson

• Remplissage du moule: Verser délicatement le mélange de pudding sur le caramel durci dans le moule ou dans les ramequins.
• Couvrir avec du papier d’aluminium: Couvrir entièrement le moule avec du papier d’aluminium pour éviter qu’il ne se dessèche.
• Pâtisserie: Cuire au four préchauffé pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau ait pris au milieu. Pour vérifier, plantez un couteau au centre. S’il ressort propre, le gâteau est prêt.

Video

Notes

u003cliu003ePour obtenir les meilleurs résultats, utilisez des œufs frais et de bonne qualité. Les œufs frais de la ferme donneront une crème pâtissière plus riche et plus crémeuse.u003c/liu003e

Conclusion

A votre tour de créer un chef-d’œuvre culinaire maintenant que vous avez les clés pour débloquer les saveurs de la Recette Flan Aux Oeufs De Nos Grand-Mère. Partagez cette recette avec vos amis et votre famille et inscrivez-vous pour recevoir d’autres voyages délicieux dans le monde de la gastronomie et de la tradition.

Source – Cookpad.com

En savoir plus: Recette Gaufres Croustillantes Fête Foraine En 30 Min (Facile)