Avec Poulet Adobo Laurent Mariotte, plongez votre palais dans un mélange unique de cuisine philippine et française.
Table of Contents
Introduction
Bienvenue, gourmands ! Aujourd’hui, nous vous transporterons dans les cuisines vibrantes de France avec une recette qui promet de ravir vos papilles. Une délicieuse fusion de l’adobo traditionnel philippin et de la touche raffinée du célèbre chef français Laurent Mariotte, je vous présente le Poulet Adobo Laurent Mariotte.
À qui est destinée cette recette ?
Cette recette est parfaite pour ceux qui apprécient l’harmonie des saveurs qui résulte du mariage de l’audace de la cuisine philippine avec la finesse des techniques culinaires françaises. Le Poulet Adobo Laurent Mariotte est un incontournable, que vous soyez un cuisinier amateur expérimenté ou quelqu’un qui souhaite impressionner ses invités avec un plat unique et savoureux.
Équipement de cuisine dont vous aurez besoin
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- Grand bol à mélanger pour mariner
- Poêle ou poêle pour saisir
- Pinces pour retourner et manipuler le poulet
- Cuillère en bois pour remuer
- Plateau de service pour une belle présentation
Recette Poulet Adobo De Laurent Mariotte (Faisons-le)
Recette Poulet Adobo De Laurent Mariotte – Sain et facile 2023
Ingredients
- 4 cuisses de poulet avec os et peau (vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet si vous préférez)
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de vin blanc (choisissez une variété sèche)
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 6 gousses d’ail, émincées
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, tranché finement
- 1 cuillère à café de sucre (facultatif, pour une touche sucrée)
Instructions
Faire mariner le poulet
- Commencez par faire mariner le poulet dans un mélange de sauce soja, d’ail émincé, une feuille de laurier et quelques grains de poivre. Pour vous assurer que chaque morceau est imprégné de l’essence de la marinade, laissez le poulet s’imprégner de ces saveurs audacieuses pendant au moins 30 minutes.
Processus de cuisson
- Faites frire le poulet mariné dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit doré. Cela créera une croûte savoureuse. Ajoutez le vinaigre et portez à ébullition. Laissez l’acidité atténuer la richesse du poulet. Saupoudrer de cassonade pour une touche de douceur. Cela équilibre parfaitement le plat. Laissez les ingrédients se fondre pour créer un arôme alléchant qui donnera à votre cuisine une odeur divine.
La touche finale
- Le plat est terminé avec un filet d’huile d’olive. Cela ajoute une touche d’élégance méditerranéenne. Le résultat reflète le talent culinaire de Laurent Mariotte : un poulet juteux et tendre avec une profondeur de saveur.
Video
Notes
Conclusion
La recette Poulet Adobo De Laurent Mariotte est un plat délicieux et savoureux. Partagez ce plat avec vos amis et votre famille. Si vous voulez d’autres recettes délicieuses, visitez notre blog. Merci, bonne cuisine!
Source – Cookpad.com
