Recette De Maman Gâteau aux Pommes et Caramel – Délicieuse douceur

Avec notre guide expert de la Recette De Maman Gâteau aux Pommes et Caramel, laissez-vous tenter par la fusion divine des pommes tendres et du somptueux caramel.

Introduction

Manger une tranche de gâteau aux pommes et au caramel, c’est comme faire un délicieux voyage dans les vergers de France. L’arôme sucré des pommes mûres se mêle harmonieusement à l’essence riche du caramel. Ce dessert exquis n’est pas seulement une sensation gustative, c’est un chef-d’œuvre de simplicité et de sophistication.

Cet article de blog explique comment préparer un dessert d’inspiration française, le Gâteau aux Pommes et Caramel. Il comprend les ingrédients, les instructions étape par étape et des conseils d’experts pour garantir un résultat parfait.

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Qui aimera cette recette ?

Cette recette s’adresse à tous ceux qui aiment les desserts équilibrant douceur et chaleur. Elle convient aussi bien aux pâtissiers expérimentés désireux d’impressionner leurs invités qu’aux novices désireux de se lancer dans une aventure culinaire. Le Gâteau aux Pommes et Caramel est une création classique qui répond à toutes les préférences, avec des tranches de pommes tendres et un caramel succulent. C’est une recette intemporelle qui fera partie de votre répertoire.

Besoin de matériel de cuisine

• Bols à mélanger
• Fouet
• Tasses et cuillères à mesurer
• Moule à gâteau
• Casserole
• Four
• Grille de refroidissement
• Éplucheur et Couteau
• Mélangeur électrique (en option)
• Spatule
• Cure-dents ou testeur de gâteau
• Planche à découper
• Récipient à crème épaisse
• Beurre sans sel
• Sucre en poudre
• Farine tout usage
• Levure chimique et bicarbonate de soude
• Cannelle moulue et muscade
• Extrait de vanille
• Sel
• Planche à découper et couteau (facultatif)

Recette De Maman gâteau aux pommes et caramel (Faisons-le)

Recette De Maman gâteau aux pommes et caramel

Offrez-vous la fusion parfaite de pommes sucrées et juteuses et de caramel riche et gluant avec notre délicieux gâteau aux pommes et au caramel. Avec les saveurs réconfortantes de l’automne dans chaque bouchée, ce dessert humide et moelleux est un must pour tout le monde.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Dessert

Cuisine French

Servings 12 servings

Calories 1050 kcal

Ingredients

  

Pour le gâteau

• 5 à 7 pommes, et tranchez-les
• 2 à 3 Oeufs
• 60g de Sucre
• 10g de Sucre vanillé
• 80g de Beurre
• 3 Pommes
• 100mL de Lait
• 120g de Farine
• 3 cac de Levure chimique
• 60g d’Amandes en poudre

Pour la garniture au caramel

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/4 tasse de cassonade
• 11/2 cuillères à soupe de crème épaisse
• Une pincée de sel

Instructions

 

Préchauffage et préparation

• Préchauffer le four à 175°C/350°F.
• Graissez votre moule à gâteau rond de 9 pouces et tapissez le fond de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage ultérieur.

Tamiser et mélanger les ingrédients secs

• Tamiser la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier et bien mélanger.
• Mettre le mélange sec de côté.

Crémer le beurre et le sucre

• Dans un autre bol, battre en crème le beurre ramolli et le sucre cristallisé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. À l’aide d’un batteur électrique, cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.

Ajouter les œufs et la vanille

• Incorporer les œufs, un par un, en veillant à ce que chacun soit complètement incorporé avant d’ajouter le suivant.
• Incorporer l’extrait de vanille.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange humide, petit à petit, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Nous voulons un gâteau tendre, alors attention à ne pas trop mélanger !

Incorporer les pommes râpées

• Incorporer délicatement les pommes râpées et veiller à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.

Superposer la pâte à frire et le caramel

• Verser la moitié du mélange dans le moule à gâteau que vous avez préparé.
• Verser la moitié de la sauce caramel sur le dessus de la pâte.
• Verser le reste de la préparation du gâteau sur le dessus, puis le reste de la sauce au caramel.

Cuisson à la perfection

• Cuire au four préchauffé pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Transférer le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

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Notes

Choisissez des pommes fraîches et croquantes, telles que Granny Smith, Honeycrisp ou Fuji. Cette recette bénéficiera de leur acidité acidulée et de leur texture ferme.

Conclusion

Le Gâteau aux Pommes et Caramel est un dessert qui célèbre une variété de saveurs et de textures. Il peut être préparé pour des occasions spéciales ou pour le plaisir du week-end. Partagez la recette avec vos amis et votre famille pour répandre la joie. Abonnez-vous à notre blog pour découvrir d’autres créations délicieuses et rejoignez notre communauté de passionnés de cuisine. Bonne cuisson !

Source – Recettedemamn.com