Découvrez la joie de faire du pain fait maison Recette Pain Complet Machine à Pain. Savourez un pain sain et nutritif dans votre propre cuisine.
Vous êtes prêt à vous installer confortablement dans votre propre cuisine et à commencer à faire du pain sain et délicieux ? Alors ne cherchez plus, car aujourd’hui je vais partager avec vous une recette alléchante de machine à pain aux céréales complètes, parfaite pour les débutants comme pour les boulangers expérimentés. Votre expérience de la cuisson sera rehaussée par l’arôme irrésistible et les tranches chaudes fraîchement cuites. Cette recette est faite pour vous, que vous soyez soucieux de votre santé ou simplement amateur de pain.
À qui s’adresse cette recette ?
Cette recette de machine à pain complète est parfaite pour:
- Les passionnés de santé : Le pain complet est une alternative saine au pain blanc traditionnel. Il a un indice glycémique plus faible et est riche en nutriments et en fibres. Si la nutrition est une priorité pour vous, cette recette est faite pour vous.
- Boulangers à domicile : Les boulangers expérimentés à la recherche d’une recette polyvalente avec une touche de santé seront dans leur élément avec cette recette de machine à pain complète.
- Familles : Un pain fait maison est un complément fantastique à tout repas de famille. Parfaite pour partager avec ses proches, cette recette permet d’obtenir un pain généreux.
- Professionnels occupés : Cette recette est idéale si vous êtes toujours en déplacement mais que vous avez envie de pain fraîchement cuit. Vous pouvez déguster du pain fait maison sans vous soucier de la préparation, car la machine à pain se charge de la majeure partie du travail.
Pourquoi c’est génial
Prenons le temps de comprendre pourquoi ce pain complet est fantastique avant de nous lancer dans la recette :
Des aliments riches en nutriments
Le pain complet est une excellente source de fibres et de nutriments essentiels. Il est connu pour favoriser la digestion, la satiété et la régulation de la glycémie. C’est également un excellent choix pour les personnes soumises à des restrictions alimentaires, car c’est une alternative plus saine au pain blanc.
Personnalisable
Cette recette fait appel à du pain complet nature, mais vous pouvez faire preuve de créativité en ajoutant des noix, des graines ou même des fruits secs au mélange. Les possibilités sont infinies si vous en faites votre propre recette.
Budget raisonnable
Le pain fait maison est exempt de conservateurs et d’additifs et est souvent moins cher que le pain acheté dans le commerce.
Matériel nécessaire
Pour préparer ce pain complet, vous aurez besoin des éléments suivants:
- Une machine à pain (avec un réglage “blé entier” ou “basique”)
- Des tasses et des cuillères à mesurer
- Des bols à mélanger
- Un couteau à pain ou un couteau dentelé pour couper en tranches
Recette Pain Complet Machine à Pain (Faisons-le)
Recette Pain Complet Machine à Pain
Ingredients
- 1 1/2 tasse d’eau tiède (environ 110°F ou 45°C)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
- 4 tasses de farine de blé entier
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sel
Instructions
Préparer la levure
- Dans un petit bol, mélanger l’eau chaude et le miel.
- Ajoutez ensuite la levure au mélange et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à mousser. Cela indique que la levure est active et prête à opérer sa magie.
Mélanger la pâte
- Dans un autre bol, mélanger la farine complète, l’huile d’olive et le sel.
- Verser le mélange de levure activée dans le bol. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
Pétrir et lever
- Veillez à ce que la pâte soit uniformément répartie lorsque vous la transférez dans votre machine à pain.
- En fonction de votre machine, sélectionnez repas complet ou base et démarrez le cycle.
- Laissez la machine faire son travail, c’est-à-dire pétrir, lever et cuire. Cela prend normalement 3 à 4 heures.
Refroidir et couper en tranches
- Retirez délicatement le pain fraîchement cuit de la machine lorsque le cycle est terminé.
- Laisser refroidir sur une grille pendant 15 à 20 minutes avant de découper en tranches.
Notes
Nutrition Facts
12 servings per container
Serving Size40g
- Amount Per ServingCalories100
- % Daily Value *
- Total Fat
2g
4%
- Saturated Fat 0.4g 2%
- Cholesterol -1mg -0%
- Sodium 300mg 13%
- Total Carbohydrate
20g
7%
- Dietary Fiber 4g 16%
- Sugars 2g
- Protein 4g 8%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Conseils et variations de la recette
Raccourcis de recettes
- Vous manquez de temps ? Pour une cuisson plus rapide, utilisez la fonction “pain rapide” de votre machine à pain.
- Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d’érable ou du nectar d’agave.
Additions créatives
- Améliorez le goût de votre pain complet en ajoutant à la pâte 1/2 tasse de graines mélangées telles que des graines de tournesol, de lin et de citrouille.
- Pour une touche sucrée, ajoutez 1/2 tasse de canneberges ou de raisins secs. Cela ajoutera une délicieuse touche de saveur.
Accords mets-vins
Le pain complet fraîchement cuit est l’accompagnement idéal pour toute une série de plats et de boissons :
- Sandwichs classiques : Préparez des sandwichs consistants avec la garniture de votre choix, comme de la dinde, de l’avocat et des légumes verts frais.
- Thé et café : Servez le pain avec du thé ou du café pour commencer la matinée confortablement.
- Confiture maison : Pour un délicieux en-cas, étalez une généreuse couche de confiture de fruits maison sur une tranche.
FAQ
Puis-je utiliser de la farine tout usage à la place de la farine de blé entier ?
Pour profiter pleinement des avantages du pain complet, il est recommandé d’utiliser de la farine complète pour cette recette. Toutefois, si vous préférez une texture plus légère, vous pouvez essayer de mélanger de la farine complète et de la farine tout usage.
Ma machine à pain a un nombre différent de réglages. Lequel dois-je utiliser ?
Choisissez le réglage u0022basicu0022 si votre machine à pain ne dispose pas d’un réglage spécial u0022céréales complètesu0022. C’est le réglage idéal pour faire du pain complet.
Puis-je réaliser cette recette sans machine à pain ?
Bien sûr ! Vous pouvez suivre les mêmes étapes pour préparer la pâte, puis la transférer dans un moule à pain graissé et la faire cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes.
Quelle est la différence entre le pain complet et le pain de blé complet ?
Le pain complet est généralement fabriqué à partir du grain entier, y compris le son et le germe, ce qui lui confère une texture plus grossière et un goût de noisette plus prononcé que le pain complet.
Conclusion
Cette recette de pain complet à la machine à pain vous permet de savourer sans effort les délices d’un pain fraîchement cuit et plus sain. Cette recette satisfera à coup sûr vos envies, que vous soyez un professionnel occupé, un individu soucieux de sa santé ou un passionné de pâtisserie. Alors pourquoi attendre plus longtemps ? Préparez votre machine à pain et faites du pain dès aujourd’hui.
