Gelée De Mûres Recette Grand-Mère 2023 – Recette facile à l’ancienne

Offrez-vous le charme intemporel de la Gelée De Mûres Recette Grand-Mère – une friandise française à base de mûres. Dans cette recette facile à suivre, découvrez le parfait mélange de tradition et de saveur.

Introduction

Bienvenue chez Gelée De Mûres Recette Grand-Mère, un voyage culinaire où la tradition rencontre le goût. L’essence des bienfaits faits maison est capturée dans cette recette enchanteresse transmise de génération en génération. C’est pour vous si vous êtes amateur de délices riches et fruités qui vous transportent au cœur de la cuisine française.

À qui s’adresse cette recette ?

Cette recette a été créée aussi bien pour le cuisinier amateur expérimenté que pour le débutant enthousiaste qui souhaite s’immerger dans le monde des conserves françaises. Gelée De Mûres Recette Grand-Mère n’est pas seulement une création culinaire ; c’est un témoignage de la chaleur et de l’amour que l’on peut trouver dans la cuisine d’une famille. Il est parfait pour ceux qui apprécient la simplicité des ingrédients et la danse complexe des saveurs qui ne peuvent provenir que d’une recette familiale chérie.

Pourquoi c’est génial

C’est l’attrait intemporel de la Gelée De Mûres Recette Grand-Mère qui la rend si géniale. C’est une délicieuse tartinade qui se marie parfaitement avec une large gamme de plats grâce à la combinaison classique de mûres, de sucre et d’une touche de nostalgie. Sa polyvalence est inégalée, qu’elle soit étalée sur du pain chaud et croustillant au petit-déjeuner ou utilisée comme glaçage sur de la viande.

Équipement de cuisine

Vous aurez besoin du matériel de cuisine suivant pour préparer la gelée de mûres :

• Cuillère en bois
• Planche à découper et couteau
• Cuillères et tasses à mesurer
• Grille de refroidissement
• Mitaines de four et torchon de cuisine
• Étiquette et stylo
• Grand pot à fond épais
• Cuillère en bois
• Couvercles et pots stérilisés
• Entonnoir de mise en conserve
• Louche
• Assiette réfrigérée

Source – Marminton.org

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Gelée De Mûres Recette Grand-Mere (Faisons-le)

(Nouveau) Gelée De Mûres Recette Grand-Mère 2023

La confiture de mûres maison de grand-mère est un régal nostalgique à base de mûres fraîches, de sucre et de jus de citron. C’est une pâte à tartiner sucrée et acidulée qui capture vos saveurs préférées et qui est parfaitement cuite. Elle peut être étalée sur des toasts, sur des pâtisseries ou offerte en cadeau.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 2 hours hrs

Course Tartinade et garniture

Cuisine French

Servings 4 servings

Calories 60 kcal

Ingredients

  

For Jars

• 4 livres de mûres fraîches
• 4 livres de sucre cristallisé
• Jus d’1 citron
• Une pincée de nostalgie

Instructions

 

Préparez les mûres

• Tout d’abord, laver les mûres à l’eau froide.
• Retirer ensuite les feuilles ou les tiges. Sécher soigneusement.

Combiner les ingrédients

• Mettre les mûres dans une grande casserole à fond épais.
• Ajouter ensuite le jus de citron et le sucre en poudre.
• Bien mélanger et laisser reposer pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux mûres de libérer leur jus naturel.

Cuire le mélange

• Au bout de 30 minutes, placer la casserole sur un feu doux.
• Laisser mijoter et porter lentement à ébullition, en remuant fréquemment.
• Poursuivre la cuisson, ce qui peut prendre 20 à 30 minutes, en écumant de temps en temps la mousse qui remonte à la surface.

tester la cuisson

• Pour vérifier si la confiture est prête, déposez-en une petite quantité sur une assiette étonnée. La confiture est prête lorsqu’elle se fige et se plisse lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt. Si ce n’est pas le cas, laissez-la cuire quelques minutes de plus. Si ce n’est pas le cas, testez-la à nouveau.

Mettez-le en pot

• Retirer du feu lorsque la confiture a atteint la consistance souhaitée.
• En laissant un peu d’espace en haut, versez soigneusement la confiture chaude dans les pots stérilisés.
• Fermer les bocaux avec des couvercles lorsqu’ils sont chauds afin de créer un joint sous vide.

Refroidir et conserver

• Laissez les pots refroidir à température ambiante avant de les utiliser.
• Vous pouvez conserver la confiture dans un endroit frais et sombre et la déguster pendant un an.

Notes

u003cliu003eLes recettes qui nous rapprochent du passé, comme la confiture de mûres de grand-mère, nous rendent nostalgiques. Elles nous ramènent à une époque plus simple, où il était de bon ton de conserver les fruits de la récolte.u003c/liu003e

Comment conserver la confiture de mûres maison

La clé pour maintenir la qualité et la durée de conservation de la confiture de mûres maison est de la stocker correctement. Voici comment la conserver :

1. Pots stérilisés : Assurez-vous que les pots utilisés pour conserver la confiture sont propres et stérilisés. Vous pouvez stériliser les pots en les lavant dans de l’eau chaude savonneuse, puis en les faisant bouillir pendant environ 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante. Assurez-vous qu’ils sont complètement secs avant de les remplir de confiture.
2. Scellez les bocaux :Dès que la confiture est chaude et cuite. Veillez à ce qu’il n’y ait pas de bulles d’air et fermez le pot avec le couvercle.
3. Étiquette et date :Étiquetez les bocaux en indiquant la date à laquelle ils ont été fabriqués. Cela vous aidera à vérifier leur fraîcheur.

Accords mets-vins

Pour un délicieux petit-déjeuner, tartinez la confiture de mûres de Granny’s sur des toasts, des crêpes ou des gaufres. Vous pouvez également l’utiliser pour tartiner des pâtisseries, des biscuits à empreintes digitales ou pour napper de la crème glacée.

Idées de service

La gelée de mûres est un produit incroyablement polyvalent qui peut être utilisé de multiples façons. Voici quelques idées de présentation :

• Tartiner sur du pain grillé :Pour un meilleur petit-déjeuner, tartinez du BlackBerry Jam sur des toasts chauds.
• Biscuits :Pour un délicieux goûter, servez de la confiture de mûres sur des scones fraîchement sortis du four.
• Crêpes :Garnir les crêpes de confiture de mûres.

FAQS

Conclusion

Et voilà, un goût de nostalgie sous la forme de la recette de gelée de mûres de grand-mère. Cette recette intemporelle témoigne des plaisirs simples du fait maison, que vous la prépariez pour vous-même ou que vous la partagiez avec vos proches. Alors, retroussez vos manches, ramassez vos mûres et préparons ensemble un délicieux pot rempli de souvenirs.

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, et n’oubliez pas de vous abonner à mon blog pour d’autres aventures culinaires. Continuez à cuisiner et soyez heureux !