Tartiflette Recette Grand-Mère – Tutoriel vidéo avec toutes les informations

Un plat français classique qui allie parfaitement tradition et sophistication, savourez le délicieux goût de la Tartiflette Recette Grand-Mère.

Introduction

Bienvenue dans l’univers culinaire de la Tartiflette Recette Grand-Mère ! Si vous êtes amateur de plats copieux et savoureux qui évoquent tradition et chaleur, cette recette est faite pour vous. Transmise de génération en génération, cette recette française classique capture l’essence des cuisines de grands-mères et la joie de partager un repas réconfortant avec ses proches.

Équipement de cuisine

Vous aurez besoin de l’équipement de cuisine suivant pour assurer un processus de cuisson fluide :

• Grande marmite pour faire bouillir les pommes de terre
• Poêle pour cuire les lardons et sauter les aromates
• Plat de cuisson pour superposer et cuire au four

Instructions pour la recette – Tartiflette Recette Grand-Mère

Tartiflette Recette Grand-Mère – Guide étape par étape 2023

Combinant des pommes de terre Yukon Gold tranchées finement, du bacon croustillant et le luxe crémeux du reblochon, la Tartiflette Recette Grand-Mère est un plat français classique. Symphonie de saveurs réconfortante, elle est cuite à la perfection avec un soupçon de vin blanc.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course Main

Cuisine French

Servings 6 servings

Calories 300 kcal

Ingredients

  

• 2 livres de pommes de terre Yukon Gold, tranchées finement
• 1 livre de bacon, coupé en dés
• 1 gros oignon, finement haché
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 reblochon coupé en petits cubes
• 1 tasse de vin blanc sec
• Sel et poivre au goût
• Thym frais pour la garniture

Instructions

 

Étape 1 : Préparation des pommes de terre

• Commencez par éplucher les pommes de terre Yukon Gold. Ensuite, coupez-les finement. Pour garantir une cuisson homogène, pensez à utiliser une mandoline pour obtenir une épaisseur uniforme.

Étape 2 : Cuisson du bacon et des oignons

• Cuire les dés de bacon dans une grande poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Ajoutez ensuite l’oignon finement haché et l’ail émincé et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Cette combinaison d’aromates prépare le palais aux riches saveurs qui suivront.

Étape 3 : superposer la tartiflette

• Dans un plat allant au four, répartissez la moitié des tranches de pommes de terre. Déposez dessus la moitié du mélange lardons et oignons, suivi de la moitié des dés de reblochon. Répétez les couches et terminez par une généreuse couche de fromage sur les pommes de terre.

Étape 4 : Verser le vin blanc

• Versez délicatement le vin blanc sec sur les ingrédients en couches. Cela ajoutera une subtile profondeur de saveur et garantira une Tartiflette moelleuse et délicieuse.

Étape 5 : Cuisson à la perfection

• Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 30 à 40 minutes. Le fromage doit être fondu et bouillonnant et les pommes de terre doivent être tendres. Enfin, décorez de thym frais pour une finition parfumée.

Video

Conclusion

Plus qu’une simple recette, Tartiflette Recette Grand-Mère est un voyage au cœur de la tradition culinaire française. Partagez la chaleur et la joie de ce plat avec les personnes que vous aimez le plus. Si vous avez apprécié cette recette, n’oubliez pas de la partager avec vos amis et votre famille. Pour d’autres aventures culinaires délicieuses, abonnez-vous à notre blog et laissez l’arôme de la tartiflette rassembler autour de votre table. Bon appétit!

Source – Marmiton.org